Er hat alles schon mal gemacht – vom Kochen über die Gartenarbeit bis zu PR. Seine liebste Leidenschaft ist das Holz. All seine Erfahrungen machen ihn heute zu einem fähigen und kreativen Handwerker mit tausend Ideen. Sie alle hat er mit nach Lago della creta gebracht, um sie hier zu verwirklichen. Mit so vielen Lebenserfahrungen kann er gar nicht anders, als sich in einen tollen Erzähler zu verwandeln und seine Lebenserfahrungen in amüsanten Anekdoten weiterzugeben. Er kümmert sich um die Pflege des Hauses und hilft in der Küche.

Es gibt wohl niemanden, welcher mehr Dinge gleichzeitig machen kann, und das auch noch gut. Sie ist gerecht, fröhlich und verfolgt ihre Linie. Andere machen Yoga oder gehen wandern – wenn sie sich entspannen will, zieht sie sich in die Küche zurück und beginnt traditionelle italienische Rezepte in schmackhafte Gerichte zu verwandeln. Vor allem in der venezianischen Küche ist sie die Königin. Sie ist zuständig für das Housekeeping und ist Küchenchefin.

In der Familie Doardo scheint Marco der Ruhigste und Zurückhaltendste zu sein, doch das glauben nur diejenigen, die ihn nur an der Oberfläche kennen. Stille Wasser sind tief und in der Tiefe oft sehr aktiv. Genau so ist es auch bei Marco. Wenn er mit der Arbeit fertig ist, geht er im Wald spazieren oder treibt Sport unter den Dolomiten. Es gibt nichts besseres für ihn als den Kopf freizubekommen und zu entspannen. Er liebt den See und die Umgebung genau wie süße Naschereien. Er leitet das Back Office.

Der Jüngste der Familie und hat am meisten Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie: Riccardo ist derart fasziniert von der Welt des Weins, dass er den Sommelier-Schein noch vor dem Autoführerschein gemacht hat. Mit der Eröffnung des Restaurants im Haus hat er einen respektablen Weinkeller eingerichtet, dessen Schätze er Ihnen gerne bei einer Verkostung genauer vorstellt. Dieselbe Leidenschaft bringt er für Ferrari und Formel 1 mit.