Mittags: 12.00–14.30
Abends: 18.30–21.00
Bar: 7.30–22.00
Öffnungszeiten:
Sommermenü 2026
Vorspeise
Rindsrouladen gegart in aromatisiertem Salz
mit Ziegenfrischkäse, Rucolapesto
und schwarzem Olivenpulver
€ 16,00
Rindstatar
auf Käsefondue mit Zucchini-
und Mango-Crudité
€ 23,00
Knuspriges Ei
auf saisonalem Blattsalat
€ 14,00
Rote-Bete-Tatar
mit Amaretto-Crumble
€ 16,00
warme Vorspeisen
Ravioli mit Lachsfüllung
mit Garnelen, frischen Tomaten
und Burrata
€ 19,00
Hausgemachte Pappardelle
mit Wildragout, Mostarda, roten Beeren
und knusprigem Brot
€ 20,00
Rote-Bete-Risotto (min. zwei Personen)
mit Gorgonzola und knusprigen Zwiebeln
€ 20,00
Ricotta-Gnocchi
mit Kürbiscreme und knusprigem Speck
€ 18,00
Hauptspeisen
Rindersteak (Tagliata)
mit kräftiger Jus, süßer Whisky-Jus
und Bratkartoffeln
€ 27,00
Im Ofen geröstete Wachtel
auf geschmortem Rotkraut,
mit Disaronno-Amaretto verfeinert
€ 23,00
Forellenroulade
Im Ofen gegartes Gemüse
und Kartoffelcreme mit Pfeffer
€ 23,00
Vegetarischer Burger
mit Tomate, Salat, Toblacher Käse,
Dippers-Kartoffeln und Sauce des Hauses
€ 19,00
Dessert
Millefoglie
mit Vanillecreme und Waldbeeren
€ 10,00
Zerlegter Käsekuchen
mit Mango, Kokos und Limette
€ 10,00
Panna cotta
mit Aprikose, Alkermes
und Zartbitterschokoladen-Spänen
€ 10,00
Sachertorte
Schokoladenkugel mit Schokoladenmousse
und Aprikosengelee
€ 10,00
Unser Sommelier berät Sie gerne und empfiehlt je nach Gericht den passenden Wein.
rote Weine
Leuchtenberg
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Lareith Lagrein Riserva DOC
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Saltner Pinot Nero Riserva DOC
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 7,00/Glas
Feld Merlot-Cabernet Riserva DOC
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
weiße Weine
Saleit Chardonnay DOC
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Stern Sauvignon Blanc DOC
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Vial Pinot Bianco
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Soll Pinot Grigio
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Campaner Gewürztraminer DOC
Kellerei Kaltern
Südtirol
€ 6,00/Glas
Extras
Gedeck
€ 3,00
Brot
€ 3,00
