A pranzo: 12.00–14.30
A cena: 18.30–21.00
Bar: 7.30–22.00
Orari d'apertura:
Menù estivo per 2026
Per iniziare
Involtini di carne al sale calibrato
con caprino, su pesto di rucola
e polvere di olive nere
€ 16,00
Tartare di manzo
su fonduta di formaggio, crudite di zucchini
e mango
€ 23,00
Uovo croccante
su insalatina di stagione
€ 14,00
Tartare di barbabietola
con crumble di amaretti
€ 16,00
Primi piatti
Ravioli ripieni al salmone
con gamberi, pomodoro fresco
e burrata
€ 19,00
Pappardelle fatte in casa
con ragù di selvaggina e mostarda, frutti rossi
e pane croccante
€ 20,00
Risotto (min. due persone)
alla barbabietola e al gorgonzola,
con cipolla croccante
€ 20,00
Gnocchi di ricotta
con crema di zucca e speck croccante
€ 18,00
Secondi piatti
Tagliata di manzo
fondo bruno, jus dolce di whisky
e patate saltates
€ 27,00
Quaglia rosticciata
su crauto rosso saltato,
sfumata all’amaretto disaronno
€ 23,00
Turbante di trota
con verdure croccanti
e crema di patate al pepe
€ 23,00
Hamburger vegetariano
pomodoro, lattuga, dobbiacoe patate dippers
accompagnate da salsa dello chef
€ 19,00
Per chiudere in dolcezza
Millefoglie
con crema pasticcera e frutti di bosco
€ 10,00
Cheesecake scomposta
al mango, cocco e lime
€ 10,00
Panna cotta
con albicocca, alkermes
e riccioli di cioccalato fondente
€ 10,00
Torta Sacher rivisitata
sfera di cioccolato, mousse al cioccolato
e gelee di marmellata all’ albicocca
€ 10,00
Il nostro sommelier sarà lieto di consigliarvi e raccomandarvi il vino adatto a ogni piatto.
Vini rossi
Leuchtenberg
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Lareith Lagrein Riserva DOC
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Saltner Pinot Nero Riserva DOC
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 7,00 al calice
Feld Merlot-Cabernet Riserva DOC
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Vini bianchi
Saleit Chardonnay DOC
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Stern Sauvignon Blanc DOC
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Vial Pinot Bianco
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Soll Pinot Grigio
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Campaner Gewürztraminer DOC
Cantina di Caldaro
Alto Adige
€ 6,00 al calice
Extra
Coperto
€ 3,00
Pane
€ 3,00
